Eetbare wilde planten - 200 soorten herkennen en gebruiken

Kun je niet wachten tot je geboekte Wildplukwandeling? ;) Dan is dit boek echt een aanrader!

200 wilden planten moest ik (Femke oprichtster Buiten Beentjes) aanschaffen voor de opleiding tot natuurgids. Een heel handig compact en overzichtelijk boekje wat ik altijd mee heb onderweg! 

Het boek is uitgebreid met een drietal (extra) registers: er was al een register voor de planten. Toegevoegd zijn: een register voor de inhoudsstoffen (voedingsstoffen), een index voor de geneeskrachtige werking en een index voor culinair gebruik. Hiermee wordt het leren kennen en gebruiken van eetbare wilde planten nog aantrekkelijker.

Beschrijving:

Voor het verantwoord leren kennen en gebruiken van eetbare wilde planten.

Compleet en toch nog compact, met 

• Volop duidelijke foto's en tekeningen (met beschrijving van de plantkenmerken) om de planten te herkennen,
• Globale beschrijving waar ze in Nederland en België te vinden zijn,
• Een beschrijving van de inhoudsstoffen,
• Beschrijving welk deel van de plant je op welk moment kunt eten en hoe (bijv blad van mei tot juni rauw, vanaf juli gestoomd of gestoofd, wortel december, zaad als knabbeltje of kiemgroente) en tips voor welke gerechten ze zich lenen,
• Indicatie van de smaak,
• Korte beschrijving van de geneeskrachtige werking,
• Beschrijving van giftige planten waarmee verwisselingsgevaar bestaat,
• Overzichtelijke kalender, waarin je kunt aflezen welk deel van de plant op welk moment te oogsten is.