Eetbare wilde planten - 200 soorten herkennen en gebruiken

Kun je niet wachten tot je geboekte Wildplukwandeling of ben je al mee geweest en nieuwsgierig naar nog meer eetbare planten? :) Dan is dit boek echt een aanrader!

Eetbare wilde planten moest ik, Femke oprichtster Buiten Beentjes, aanschaffen (en uit mijn hoofd leren) voor de opleiding tot natuurgids. Een heel handig compact en overzichtelijk boekje wat ik altijd mee heb onderweg! 

Het boek is uitgebreid met een drietal extra registers:
- Een register voor de inhoudsstoffen (voedingsstoffen)
- Index voor de geneeskrachtige werking
- Index voor culinair gebruik.

Hiermee wordt het leren kennen en gebruiken van eetbare wilde planten nog aantrekkelijker.

Beschrijving:

Voor het verantwoord leren kennen en gebruiken van eetbare wilde planten.

Compleet en toch nog compact, met 

• Volop duidelijke foto's en tekeningen (met beschrijving van de plantkenmerken) om de planten te herkennen,
• Globale beschrijving waar ze in Nederland en België te vinden zijn,
• Een beschrijving van de inhoudsstoffen,
• Beschrijving welk deel van de plant je op welk moment kunt eten en hoe (bijv blad van mei tot juni rauw, vanaf juli gestoomd of gestoofd, wortel december, zaad als knabbeltje of kiemgroente) en tips voor welke gerechten ze zich lenen,
• Indicatie van de smaak,
• Korte beschrijving van de geneeskrachtige werking,
• Beschrijving van giftige planten waarmee verwisselingsgevaar bestaat,
• Overzichtelijke kalender, waarin je kunt aflezen welk deel van de plant op welk moment te oogsten is.
  
  Woon je in Den Haag? Met code: DenHaag
  komen we het gratis langs brengen op de fiets!
  
  Of heb je een wildplukwandeling gepland vul dan ook de code in dan neem ik het boek voor je mee!